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#餐桌上的春日限定#一辈子吃不够的白粥咸食(3/11)
超市买的酱咸菜,切一半,洗干净
切小块,放绞馅机搅碎。没有绞馅机的就剁碎吧!
大概到这种程度
把搅碎的咸菜装入大碗,打入四颗鸡蛋
全部搅拌均匀
热锅热油,油温六成热左右,用筷子滴入一点鸡蛋液迅速冒泡飘起的程度就可以了。
边搅拌边倒入鸡蛋咸菜
稍微定型开始翻面
鸡蛋炒熟,里面的咸菜也熟了。
装盘
配一碗白粥,简单的晚餐,暖心又暖胃。