香芋肉松欧包(
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把水、牛奶、面粉、糖、盐加入厨师机,揉面10分钟
把黄油化开,放入面团继续揉5分钟,常温发酵一小时
把香芋蒸熟
用厨师机搅拌成泥,加入30g牛奶,适量白糖,放入锅里小火炒,两分钟后加入黄油,搅拌均匀
香芋泥就做好了,喜欢的可以加入紫薯泥
面团排气后,分成小面团,如图片一样,放上香芋泥和肉松
包好后放入烤箱二次发酵一倍大,烤箱30-40度,15分钟,记得放一碗开水增加湿度
发酵好后撒上高筋面粉,用刀划出自己喜欢的图案,一定用锋利的小刀比较好用
放入烤箱,上下火180度,烤25分钟就好啦
满满的馅料~