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#餐桌上的春日限定#「葱油面」(2/8)
平底锅热油，小葱洗净控干水分切段（一定要吸干水分，防止葱段下锅油乱溅），先放葱叶小火慢煎至颜色变深，盛盘备用
葱白小火慢煎至颜色变深，盛盘。油会特别香
今天准备的两人份，调料的份量也多些。两勺老抽，四勺生抽，两勺白糖，一勺耗油，如果一个人吃就减半
开小火，调好的汁儿倒入葱油中，熬至图中起小泡即可
煎好的葱叶葱段和熬好的汁儿
锅中沸水煮面，捞起可用白开水过一遍，吃起更有嚼劲。盘中下面放了几片过了一下水的生菜，放入煮好的面，夹上葱段，这是葱油面的灵魂啊，别以为煎糊的葱段不能吃哟。撒少许葱花和香菜，完美
成品
拌好的面不仅味道好，颜色也好，让你吃了一碗还想来一碗的葱油面