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#餐桌上的春日限定#咸蛋黄肉松青团(2/9)
出去春游的时候，采摘的野艾草，洗干净
新鲜艾草200克水里煮开，直接倒入破壁机打碎
淀粉用开水搅拌均匀
打碎的艾草泥倒入糯米粉中，一边倒一边用筷子搅拌，
倒入烫好的淀粉和猪油，和成光滑的面团
咸蛋黄放烤箱里150度，烤五分钟左右，想办法碾碎，和沙拉酱肉松咸蛋黄一起，揉成圆球
揪一块儿和好的糯米团，用手捏成中间厚边上薄的圆形，放入一个馅料
包法跟汤圆一个包法
包好了，锅开后上锅蒸十分钟，一定要大火蒸，不要蒸的时间太久，会塌，蒸好后无需抹油