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芋泥仙豆糕(
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把芋头蒸熟。 绿豆沙、红豆沙、紫薯泥等均可~
热锅,在锅里放一点点玉米油,小火把芋泥炒干。 加入两大勺炼乳和适量糖(看个人口味),把芋泥揉成团。
热锅,融化黄油。 等黄油凉一下,倒进蛋液。
筛入低筋面粉和玉米淀粉,揉成团。
把面团和芋泥团分好。
把面团擀成薄皮,再把芋泥裹进去。(皮一定要薄哦,否则口感不好!)
热锅,倒一点点玉米油,小火煎仙豆糕,不断翻面。
等有虎皮的感觉了,就可以出锅啦~