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奶香焦糖爆米花(3/6)
称出100克爆米花,炸一锅差不多这个量
锅内小火黄油化开,倒入干玉米。这是买的专用的球形玉米。
盖盖上大火,当第一个玉米爆开时,转中火,我试过转小火,不行,没反应,得中火。
这个步骤太激动人心了,一个接一个噼里啪啦,不时地晃动一下锅。
想要奶香甜味的,可先把爆米花倒出。国内烧一点油,加入糖和奶粉,奶粉很容易糊,要小火,快速搅匀,在倒入爆米花迅速进行搅拌。
出锅啦,超级好吃,几只小手伸过来,秒光盘。我老公说,你怎么不一次炸一斤呢?