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#餐桌上的春日限定#㊙️没有澄粉‼️也可以做的网红豆沙青团(3/8)
1️⃣100克糯米粉➕30克玉米淀粉混合均匀
2️⃣5克艾草粉中➕120克开水冲开搅匀。
3️⃣将艾草粉水加进1️⃣中，搅拌成絮状时➕10克玉米油，快成团时➕15克白糖，继续揉成光滑的面团。
4️⃣将面团平均分成6个圆球，每个圆球大约43克。豆沙馅分成30克一个的圆球，我还做了鲜奶馅的。
5️⃣ 开始包，跟包月饼的手法一样。
6️⃣ 蒸盘上放油纸，然后把青团摆好。我用西门子蒸箱100度蒸了25分钟。家用蒸锅大火蒸20分钟即可。
7️⃣蒸好后刷一层玉米油防止开裂。
切开一个尝一下，特别好吃，青团的清香加上豆沙的甜香，就是春天的味道。