安装App
毛毛虫面包(5/14)
主料除黄油外，放入面包机，一个揉面程序（20分钟）
加入黄油，再来一个揉面程序（20分钟）
不用拿出来，就在面包机里发酵到两倍大
取出按压排气，分8份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一份，擀成长椭圆，翻面
压薄底边，从上到下卷起
捏紧边，两端捏细点
放入烤箱发酵，下面放碗热水（增加湿度，加快发酵时间），大概40-50分钟就可以了
这个空隙做泡芙酱，水和油先放锅里，大火开后，转小火倒入低筋面粉，快速搅拌，直到看不到干粉。稍晾一会儿，温度不烫手了再往里加蛋液，分次倒，每次都是混合匀了再到下次蛋液。直到成浓稠的面糊。
面团发酵好后，表面刷蛋液，挤上泡芙酱
放入预热好的烤箱，180°，中层，上下火15分钟
面包晾凉的时候，做夹心馅
淡奶油加糖，打蛋器最低档顺一个方向打，直到提起打蛋器呈一个弯钩状尖角就可以了
用锋利的刀子给面包划个口子，袋里装裱花嘴，把奶油挤到中间就可以了