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黄焖鸡米饭-实惠健康之选(8/11)
香菇洗净，一朵切4芽，备用
大葱姜蒜花椒粒，干辣椒备好
鸡块备好
热油放凉一点，下冰糖至融化成焦糖色，再下鸡块葱姜蒜干辣椒进行翻炒上色
上色后加入蚝油，生抽老抽，中火翻炒
淋上黄酒一碗
再加入冷开水漫过食材，大火烧开后，盖上盖子转小火焖
新鲜小米辣和青椒切好备用
焖到收汁至一般的汤时，加入鲜椒，试咸淡，根据自己口味选择是否加盐或糖，盖上盖子继续小火焖
焖至3分之一的汤量，青椒软下而无变色，即可出锅
好吃