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炼乳吐司(2/12)
除黄油外所有材料放入面包机
揉面二十分钟后加入室温软化后的黄油
继续揉至可以拉出薄膜即可
收口朝下放置温暖处发酵两倍大
取出排气平均分成三等份搓圆
取一个小面团光面朝上擀开
然后翻面卷起来静止五分钟
再次擀开卷起来不要圈数太多
放入吐司模具中
️⃣ 烤箱内放入一碗热水保持湿度 38度发酵至8到9分满放入170度预热好的烤箱30分钟左右
成品
非常松软 一口气吃了一半