带皮五花肉冷水下锅，加入姜片和适量料酒，煮到肉变色
把肉切成你喜欢的厚度，我切的削微厚了一点点吃起来有口感，哈哈
切好的肉肉加入：花椒，耗油，生抽，老抽，料酒，淀粉，抓匀
锅里加入一丁点油，将腌好的肉两面煎黄，我喜欢吃焦一点的，所以多煎了一会，煎好之后，把锅里多余的油都倒掉，加入开水，开水稍微多加一些，之后要小火慢炖，如果水少了，中途加水也要加开水哦。
加入开水后，放入腐乳汁和冰糖，大火煮开，然后最小火慢炖一个小时以上
咸甜爽口，而且一点都不腻，还超级下饭的炖肉饭就做好啦，尝一口，简直美的不要不要的～
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