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#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋馅饼(2/5)
准备食材
面粉用温水和开，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，揉好的面团一定要盖上锅盖醒发一会，这样面团韧性和延展性更好。
把鸡蛋碎、韭菜碎、虾仁碎放入盆中，加入2勺味极鲜、少许鸡精、适量香油和熟油，搅拌均匀。
醒发好的面团分成3份、揉成面棍，切成面剂子，擀成圆饼，放入馅料 像包包子一样包起来，然后压成面饼。电饼铛提前加热好。
做好的馅饼放入预热好的电饼铛中，烙制2面金黄，美味的三鲜馅饼就做好了。