鸡胸肉用锤子锤散鸡胸肉的纤维组织（用刀背也可以）我这步交给我闺女完成的，她说感觉这是个炒鸡减压的活儿♀️
腌料调制好！这个腌料我每次都会多配点，密封好会经常用到！（大蒜粉 跟鸡肉是绝配，一定不要省略✌️）
两面细致的撒上腌料，用手稍微按摩一下！然后密封起来请进冰箱腌制至少两个小时⏰以上。
再将鸡肉滚一圈裹料，不要太厚，滚完裹料可以抖一抖。（如果用的是玉米淀粉，因为吸湿性强，这步会粘比较厚的裹料，影响不太大，但还是建议用土豆淀粉）
烤箱预热到200度，将鸡肉烤约25-30分钟（可以依自己的烤箱性格做调整）中途在鸡肉表面裹料烤凝固了之后，拿出来再刷一遍食用油（配方外），这样会让表面颜色更均匀好看！
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