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紫薯双色花卷(5/11)
紫薯切片放入锅里蒸15分钟
蒸熟后加水放入料理机打成紫薯泥
加入面粉
揉成光滑面团
白色部分，直接面粉加入酵母和水，活成光滑面团
下成大小差不多的面团，揉成圆形
赶薄并切成八等分
三角形对着叠放在一起
对折，捏紧
放入温水锅中发酵至一倍半大，开火蒸18分钟
关火三分钟后揭开盖子