超级简单的一道小甜品。 ◎鸡蛋打散，打到非常细的时候兑入牛奶(我选择的是臻浓小枕，按照个人口感，臻浓的奶味很浓郁，一包的量正好)。搅拌均匀后微波炉加热两分钟(这里不建议多加蛋，蛋多口感挺瓷实的；也不建议加热太久，口感会老，追求嫩嫩的效果两分钟就好)。 ◎蒸好的奶蛋膏划成几块(不要太小，划烂了既没口感又没卖相)，倒进酒酿上灶。 ◎加热过程中一边缓慢搅拌，一边均匀撒入藕粉(注意不要把蛋膏搅的太碎)，变稠关火，撒上玫瑰花瓣。 酒香和嫩黄的蛋膏让我想起清甜的桂花，一直觉得“暗香浮动月黄昏”非常符合桂花的意境，所以随便取了这个名字。 (我用的藕粉是西湖灵根的桂花藕粉，藕粉自带桂花)