鸡胸肉饼(1/11)
鸡胸肉用刀背拍松，这样口感更好
剁碎，剁成肉泥状。
鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒（没有放料酒，黑胡椒也可以去腥）放入肉泥中搅拌均匀，腌制10分钟
胡萝卜刮丝（这样好剁），然后剁碎。
土豆刮丝，然后剁碎。
葱剁碎。
将葱末，胡萝卜碎和土豆碎一起放入腌制好的鸡胸肉泥中。
放入适量淀粉。
搅拌均匀，顺时针搅拌，不要换方向，这样肉泥就会变得有粘性
平底锅倒少许油，放入肉泥，压成饼状，小火煎至两面金黄。
肉质细嫩松软，适合儿童及减肥人士食用，美味不长肉。