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魔芋口味虾(9/10)
龙虾洗净、去头、沥水，走油。（具体步骤省略。）
必须注意的是洗刷小龙虾的时候，一定要将虾壳上的黑色物质刷洗干净。
起锅烧油，倒入姜片。
放入干辣椒，过油至辣椒颜色变深。
倒入龙虾，翻炒两分钟。
倒入纯净水，水量盖过龙虾即可。
水开后放入紫苏、大蒜子。
倒入调料包，加入适当的料酒、白醋、鸡精、食盐，继续中火煮两分钟。
倒入魔芋，加入适量的耗油，继续煮五分钟。
倒入少许芝麻油，出锅装盘，撒上葱花。