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彩虹蛋糕(详细版)(2/12)
准备好食材，蛋黄蛋清分离。
蛋黄中加入牛奶和食用油，搅拌均匀。
筛入蛋糕粉，加入泡打粉和塔塔粉，搅拌至无颗粒状态。
面糊平均分成四份，滴几滴色素。
搅拌均匀备用，这步颜色稍微深些，因为一会儿还要混合打发的蛋清。
蛋清中分三次加入砂糖打发
打发后的蛋清和分装好的面糊混合，搅拌均匀，这一步颜色明显浅多了。
倒入模具中，轻微震动去除气泡。入烤箱下层，上火170度，下火135度，17分钟。
淡奶油中加入10g砂糖，打发至倒扣不掉落即可。
蛋糕坯片取出晾凉脱模，准备抹奶油啦。
一层蛋糕一层奶油，马卡龙配色是不是超美。
切开看看，里面也是色彩斑斓哦。