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云南鬼鸡(6/7)
鸡肉洗净放入锅中，加入水、料酒、葱结、姜片煮30分钟
一个柠檬切成片，半个洋葱切片，姜蒜、小葱、香菜、小米辣切成碎末备用
捞出煮好的鸡过冰水，这样能让鸡肉更紧实弹性
然后将水沥干，顺着鸡肉纹理撕开
放入柠檬片、洋葱、姜蒜、小葱、香菜、小米辣，再挤上一个柠檬汁，撒盐，一小勺酱油，充分搅拌均匀
搅拌好以后就可以摆盘了，简单又美味
吃一口就停不下来的神仙味道，快试试吧