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#餐桌上的春日限定#芹菜木耳炒肉片(3/10)
食材合影留念。 芹菜切细段，泡发并且稍微汆了开水的野木耳（为了洗的更干净），前腿肉切片加料酒，味极鲜，老抽，白胡椒粉，玉米淀粉抓匀腌制至少15分钟，我的习惯是早上备好中午炒。 我单独留了些肥肉炼油。
开小火，直接放入肥肉炼油，肥肉干巴了油也出来不少。
倒入腌制好的猪肉翻炒至7成熟
盛出备用，锅里留油
放入干辣椒葱姜蒜末炝锅
放入芹菜段和野木耳翻炒片刻不要炒太久，一会还要和7分熟的肉一起奔向成熟。
倒入熟肉翻炒，腌肉的时候加了老抽和味极鲜，根据个人口味决定加盐，由于芹菜量不多不想太重口就没加盐。
芹菜和肉一起炒熟
装盘
沐浴着春日的阳光，让我们开饭ԅ(¯﹃¯ԅ)