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美味潮汕肠粉(1/9)
菜脯切小，过油爆香。菜脯是潮汕肠粉的灵魂之一
香葱切粒
准备好绿豆芽，用生菜替换也可
制作灵魂酱料。用油+金钱蒜爆香，再在锅里加上酱油+蚝油+胡椒粉+特调粉+少量水 （特调粉是买工具里面送的，没有的话可不加）
准备好拉肠粉，鸡蛋。有瘦肉糜也可加
蒸的盘子，洗完烫热水
调粉浆，按粉和水，1：1.5的份量即可
水开后，刷油，依次加入粉浆，鸡蛋，葱花，豆芽，盖上盖子蒸2分钟左右即可（粉起大泡即熟了）
成品，放点菜脯，淋上灵魂酱汁，完美！