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青菜蘑菇大馄饨(8/9)
猪肉加生姜,蚝油,料酒,生抽,剁成肉末
蘑菇切碎,锅里放菜籽油煸炒,稍微出汁即可
蘑菇放凉,和肉馅拌匀
起锅烧水,水沸加入鸡毛菜稍微汆烫
青菜沥干挤水,挤不动的可直接剁碎,放入纱布中挤汁
将青菜,鸡蛋,盐加入至肉馅中
肉馅完成
包成小猪式的大馄饨
开吃