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孜然洋葱肉片(2/10)
肉片加入少许生抽、老抽、姜粉、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、淀粉，少许菜籽油腌制20分钟。
洋葱去皮洗净、螺丝椒洗净。（喜欢吃辣可以把螺丝椒换成线椒）
洋葱切小块、螺丝椒切小块，蒜切片备用。
锅中倒入适量菜籽油，油温烧热后，放凉至六成热，放入肉片炒熟。
盛出肉片备用。
锅中倒入适量菜籽油，烧热后放入蒜片炒出香味。
放入洋葱片翻炒一会儿。
放入螺丝椒翻炒均匀，放入2勺辣椒面，2勺孜然粉，1勺花椒粉，少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，加入少许开水，继续翻炒。（可以根据自己的口味增减辣椒粉和孜然粉）
加入肉片继续翻炒，再加入1勺孜然粉，翻炒至洋葱变透明即可出锅。
孜然洋葱炒肉✌️