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虎皮戚风蛋糕(10/12)
蛋黄蛋清分离
留一个蛋黄备用做虎皮
蛋白加入白砂糖，柠檬汁打发
蛋黄盆里加入蛋糕粉，油，牛奶搅拌均匀
先用一些打发的蛋白倒入蛋黄盆搅拌均匀
蛋黄盆内搅拌均匀全部倒入蛋白盆内
倒入烤盘抹平
将备用的知道蛋黄装入裱花袋，做虎皮
预热烤箱后上下火160℃烤45分钟，自己看着些，每个烤箱温度会有些不同
我的烤盘比较厚，烤得时间比较长，表面的虎皮有开裂
冷却后，切块装盘
享用我的下午茶哈哈