【简单易做】蒸鸡蛋羹(
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碗中打两个鸡蛋
打散,加半碗水,水的量可取鸡蛋的两倍
加少量盐,用勺子把蛋液上层的泡泡轻轻刮掉, 碗上覆保鲜膜,扎几个小孔透气
锅中加水烧开,把碗放进锅中,开文火隔水炖12分钟即可(图片是出锅后的照片,厨房的都灯光发白,拍出蛋羹颜色也太白了)
时间到了以后,小心端出蛋羹,调入香油和生抽,撒少许葱花。
真的特别好吃又简单!