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青椒土豆丝(5/6)
土豆切丝，在凉水中冲洗两遍，然后泡一会。
青椒切丝。
锅内加油，待油七成热，放入干辣椒和姜段。
倒入泡好的土豆丝，大火翻炒三分钟，加入陈醋，如果想让颜色不那么暗淡的话，也可以加入米醋，继续翻炒三分钟。
加入之前切好的青椒丝，放入适量盐和鸡精，翻炒两分钟出锅。
家常菜～～