青椒土豆丝(
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土豆切丝,在凉水中冲洗两遍,然后泡一会。
青椒切丝。
锅内加油,待油七成热,放入干辣椒和姜段。
倒入泡好的土豆丝,大火翻炒三分钟,加入陈醋,如果想让颜色不那么暗淡的话,也可以加入米醋,继续翻炒三分钟。
加入之前切好的青椒丝,放入适量盐和鸡精,翻炒两分钟出锅。
家常菜~~