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#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜(4/9)
新鲜的小青瓜，洗干净，去头去尾，因为尾部会有点苦涩
用刀背，把青瓜拍破
切小块，其实可以用手掰，比刀切的更好吃
切好的青瓜，撒上一勺盐，搅拌均匀腌一会儿
十分钟左右即可，腌出的盐水倒掉不要，不然太闲，这样处理过的青瓜更入味
姜、葱、蒜切细备用，调味料盐、酱油、香醋、麻油、花椒油、辣椒油、油辣子
调料多少可以根据自己口味调整，不吃辣就不放
搅拌均匀，凉拌拍青瓜就做好了
简单易做，开胃爽口