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#餐桌上的春日限定#豆芽炒豆皮(2/11)
豆芽除掉豆壳，洗干净备用。
干豆皮，泡水一分钟，稍除去水分，切丝备用。 （不建议除去太多水分，干巴巴的后续炒会太干了，影响口感）
红辣椒，葱花切碎备用。
炸好的葱油。
小火加红辣椒炒香。
加入绿豆芽，和辣椒翻炒均匀。
炒至断生，加入豆皮翻炒。
快熟了，加入些葱油。尝尝味道加入些盐。
最后加入葱花
成品酱紫啦
既有脆脆的豆芽，又有软软的豆皮。 颜色也是挺好看的啦～