橙汁豆腐#餐桌上的春日限定#(
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准备3条日本豆腐。从包装中间用刀对半切开,然后从两边捏住褪出包装袋。
豆腐切成均匀圆块,厚度1cm,置盘中备用。盘子洗净后需要先用厨房纸巾擦干水分。
加入4勺淀粉,均匀裹于豆腐上,备用。
准备一个胖乎乎的橙子~
对半切开,直接用手将橙汁挤出,有榨汁机也可。(懒得洗榨汁机(◐‿◑))
黄澄澄的小半碗,加入一勺白糖,一勺淀粉,少量盐调味~如果是买的小橙子,可以参考这个挤出量。
取裹粉的豆腐,冷油热锅,中火煎制约10分钟,注意翻面。
煎制双面金黄,筷子试探外层有脆脆感觉即可。
将调好的橙子酱汁倒入锅中,快速拌匀收汁后出锅。
咬一口~外脆里嫩,橙汁的清香调动味蕾,而后被鸡蛋香味包裹,甜而不腻,火速光盘系列