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水晶虾饺(3/3)
500克澄粉加一调羹猪油，开水和面，稍凉搓成一个个圆圆的小剂子，在刀侧面抹油，然后按住小剂子转一圈，饺子皮就出来了。
馅料忘记拍了，是用虾肉猪肉红萝卜末调配而成，然后按照平常包饺子的方法一个个包好
水开后上锅蒸20分钟即可