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电饼铛版披萨(9/10)
提前发面。面粉里加适量糖,油,加一个鸡蛋,放酵母菌,混合揉均匀,放温暖处醒发。 忘记拍照。照片为醒发好之后在面板擀好的披萨饼。
将西红柿去皮,切碎,洋葱切碎,锅里放适量玉米油,放入西红柿和圆葱,炒至变软,加糖盐调味。备用。
培根和火腿切碎备用。
电饼铛提前预热五分钟,放适量油防粘,油热之后关火。 发好的面团在面板擀成饼状,放入电饼铛。我是按照电饼铛的形状和大小做的,这样可以顺利整形,还可以做出简单的卷边。
面饼上用叉子扎上眼儿。
第一层,自己炒制的番茄洋葱。。可以加点番茄酱。。
第二层,培根火腿碎。
第三层,芝士碎。。我每次都会放两个鸡蛋在上面,一是可以减少芝士碎用量哈哈,二是可以增加营养,毕竟是给孩子们吃的。 可以开火了。 家里电饼铛不够深,于是我每次都是加盖一个其他盖子。
鸡蛋熟了,披萨也就好了。开吃吧!
拉丝还是很不错的! 关键是自己做的。馅料十足!