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#餐桌上的春日限定#菠菜馒头和发糕 好吃又好玩(2/19)
将菠菜加水放入榨汁机中榨成汁 倒出
将浮末与菠菜汁分离
将浮末也收到一个容器中
将菠菜汁中加入酵母和鸡蛋 搅散 打匀 300克面粉
搅成絮状 揉成面团（较软）放到温度高的地方发酵
然后拿出浮末 加入1克酵母
加入100克面粉 搅拌均匀
加入5克食用油
搅拌均匀
上锅蒸20分钟
蒸好出锅放凉切块就可以吃了
菠菜面发酵1小时后这个样子 把他在容器中揉搓排气
然后进行二次醒发
再醒发一个小时把面放到菜板上揉搓排气 然后把面抽成长的圆形
切成小剂子 也可以一次都切完 我习惯了切几个先揉搓
把所有小剂子揉搓成圆形上蒸锅 蒸20分钟左右
10分钟左右时在蒸锅上放个容器融化巧克力
馒头出锅放入盘子里 总装裱笔画出自己想要的图案 我没有 也不咋会画 用筷子代替的
捺 丑丑的馒头就出锅啦