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#餐桌上的春日限定#鸡蛋汉堡(3/6)
将面粉、盐、五香粉拌匀,水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀,搅拌成流动状态,面糊不要太厚,面粉吸水状态不同,水量可以适当增减(五香粉没有也可以不放)
锅里刷上油,一边先打入鸡蛋,微微凝固放入香肠,撒点葱花,再撒点胡椒粉,(喜欢吃辣的朋友可以在鸡蛋上刷点甜面酱、辣椒油)另一边刷上油,放一勺面糊
把鸡蛋盖在面糊上(我用的硅胶铲把鸡蛋弄起来)
另一边再倒一勺面糊
再把另一边的盖到刚刚倒面糊这边
煎都两边金黄就可以了,可以沾上番茄酱吃, 趁热吃酥脆,冷了就软了,馅料随意,可以配肉馅