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我们都爱肉包子——梅菜肉包(12/16)
面粉和干酵母放进盆里
加适量水，用筷子搅拌成没有干粉的絮状
揉成团
盖上盖子，放到温暖的地方发酵
泡好的梅干菜洗干净
切碎
加老抽姜片大料和切碎的五花肉一起放到锅里煮
小火炖煮半小时以上
开中大火把汤汁收干
发好的面揉一揉，搓成长条，切成剂子
擀成包子皮
包好，放到蒸锅里醒半小时以后开始蒸，大概25分钟
时间到了先不着急打开锅盖，稍微等几分钟
打开看看，白白胖胖的肉包砸
香喷喷好吃看得见！
还等什么，开吃啦！