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脆脆干锅土豆片，我能吃一整盆。(7/8)
土豆洗净去皮切片 切成如下大小 不要太厚
土豆焯水5分钟捞出 冷却 可过一遍冷水 然后沥干水份
每一片土豆片都裹上白白的淀粉
六成热油温下锅炸土豆片
炸成两面金黄色即可
锅中留少许油下入这些灵魂调料 红辣椒 两三颗 葱段 两三根 孜然粉 一勺 盐 一勺 辣椒粉 一勺 （喜欢吃辣的朋友可以多放点） 白芝麻 两勺
放入土豆片翻炒
齐活～出锅 美味的干锅土豆片就完成啦