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扁食(5/11)
把瘦肉切丁后剁碎，辅料切丁。所有食材混合加入盐巴后继续剁碎。
剁好的肉泥加入一勺耗油，搅打一下。
肉馅制作完成。
扁食皮尖角上打一团肉馅。
折下来。
折到底部剩一小角。
手指沾水，左边面皮沾一下。
沾水才能粘得紧，不露馅。
两个角交叉捏一下。
一个扁食完成。
肉馅满满，油炸或者煮汤都好吃。