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火爆鱿鱼(12/13)
1: 四条鱿鱼去牙、内藏，剥皮，冲洗干净
2: 烧一锅开水，处理好的鱿鱼扔开水锅里浸泡，注意不需要开火煮，等水自然冷却捞出鱿鱼。
3: 烫好的鱿鱼
4: 烫好的鱿鱼切段
5: 韭菜、鱿鱼、葱姜蒜都备好
6: 坐油锅，加入白糖炒成焦黄色，放入葱姜蒜炒香
7: 倒入处理好的鱿鱼翻炒
8: 翻炒2分钟上色
9: 倒入韭菜，翻炒均匀
10: 倒入蚝油
11: 加少许盐翻炒
12: 加入生抽出锅
13: 合锅上桌。