芝士土豆泥焗饭(8/9)
米饭加一点耗油和盐稍微抄一下入味，放入烤碗中平铺压实。
香肠，洋葱切丁，小葱切碎。土豆切块蒸熟后压成泥，这一步忘记拍照了。
热锅倒油，放入洋葱碎炒香后加入香肠和玉米粒，大火翻炒1分钟关火。
稍微冷却一下后把土豆泥放进来，然后加入盐和黑胡椒用硅胶铲拌匀，也可以等凉了戴手套用手抓匀。
将拌好的土豆泥铺在炒好的米饭上压实。
此时去预热烤箱上下火180度左右，撒上马苏里拉奶酪碎，上面再来一层现磨黑胡椒碎，撒一点葱花点缀。
烤箱上下火180度烤15分钟左右，注意自家烤箱温度。要留意一下上色不要太重了。
叮叮出炉
拉丝效果棒棒！喜欢吃芝士的入烤箱之前就多撒点，不喜欢的就少来一点。