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肉丝炒米线(5/5)
80°水放米线(一定不能用刚烧开的水)，泡半个小时，没有硬心即可，千万不要泡久了，软了就不好吃了……泡好后冲洗干净沥干水
鸡蛋提前煎好，瘦肉提前炒好(忘记拍图了)
热锅凉油加葱花爆香，加青菜，炒软
加入米线翻炒，翻炒，加炒好的鸡蛋和瘦肉，加适量生抽 盐 蚝油 鸡精
出锅