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椰蓉面包(1/7)
将面包所需材料(黄油除外)全部搅拌均匀
黄油用碗盛着,用热水软化,软化的黄油再次搅拌一个和面程序。
搅拌均匀直至不沾手,然后静置发酵至两倍大。
面团发酵的时间,准备椰蓉馅。黄油融化后加入糖粉,蛋液,椰蓉搅拌均匀即可。
面包发酵好,取7克一个小面团,擀成长舌状,摊铺椰蓉馅,包好,再擀成长舌状
用刀划几下,注意末端不要切断,由下往上卷起,接口处捏紧,表面刷上蛋液,注意蛋液不要太多,易焦
烤箱预热180度,放入烤盘,烤15分钟