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广式干蒸烧卖(3/4)
五花肉剁碎，虾仁去虾线切粒后，把馅米搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。
干蒸皮材料搅拌成团后，盖上盖子配发20-30分钟后取出，擀成薄片，如图片透光见影。
取出馅料，直接包成型即可。
水开后，大火上锅蒸8分钟即可，出锅。