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尖椒豆皮(4/8)
切豆皮，均匀些！
切尖椒，备用！
葱蒜备用
烧开水，抄一下豆皮，去豆腥味。
油烧热，放入葱，倒入豆皮翻炒。
加入蚝油，生抽，盐，糖，鸡精等翻炒，加入少许水煮一下。
出锅时放入淀粉水勾芡
大火收汁出锅。