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快手家常菜之蒲瓜青口汤#餐桌上的春日限定#(2/11)
买回来的青口外壳表面有很杂物，用刷子刷干净，这步需要点耐心。
去除足丝，很多人不知道什么是足丝，足丝是海虹吸附在生长区域的吸盘。在取足丝的时候一定要注意不要把海虹的肉拽出来。
用清水多冲洗几遍。
洗干净的青口还是很好看的。
蒲瓜清洗干净去皮。
切成薄片。
锅里倒入适量清水，放入姜片，大火烧开。
放入瓜片，盖上锅盖，继续煮。
煮至瓜片中间没有白芯，即半透明状态。
放入青口，煮开即可。
加入适量盐调味关火。