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秘制回锅肉(10/12)
准备姜片、干辣椒
锅中加水、五花肉、姜片和辣椒，大火焖煮15-20分钟
备料辣椒、蒜片、青蒜段
用筷子从上往下插下去，能顺利插到底，就可以出锅了
出锅切片
切薄片
热锅热油，加入肉片中火煎炒，把油煎出来
煎至微黄，加入姜片、蒜片、花椒爆香
加入1勺豆瓣酱、甜面酱，适量糖、料酒、酱油翻炒
加入辣椒，我只有红椒了，可以加入青椒翻炒
最后倒入青蒜叶，去生出锅
完美