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宝藏蟹味菇(4/12)
蟹味菇洗净
洗净后焯水3-5分钟 熟了即可 把水挤净备用
撒干淀粉 摇匀 备炸
小火慢炸 面壳变金黄色捞出备用即可
准备大量的蒜 500克蟹味菇我剥了35瓣蒜 增减量的话请自行换算 总之蒜不怕多
蒜切蒜末
蒜末中的一半取出小火慢炸至金黄色 为金蒜 未炸的叫银蒜
金蒜和未炸的银蒜混合在一起加适量盐、香油、味极鲜酱油、蜂蜜调匀，调料均少许即可 备用
青红椒切丝 起锅少许油断生即可 备用
起锅放少许油，将炸好的蟹味菇、调好的金银蒜、断生青红椒丝放入锅中翻匀即可
出锅收工.
配上辣椒油 味道飞升