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超下饭的地三鲜来咯(4/9)
热锅热油，油稍微多一点，先煎土豆，中火慢慢煎，注意翻动，受热均匀
煎到这样金黄色就可以啦
然后放入我们切好的茄子，过油，依旧是中火，来回翻动大约2分钟，茄子稍微变软
放入葱蒜和青椒，一起翻炒
耗油，海鲜酱油，糖放入锅中，翻炒均匀
放小半碗清水，中小火盖盖子焖4分钟左右，茄子和土豆都已经软烂入味，放适量盐出锅，口味清淡的可以不放盐，因为耗油和酱油有咸淡味儿的，北方一般都口重，我还会放一丢丢盐，虽然吃咸不太健康
出锅装盘，很香哦
汤汁正好，可以拌米饭
茄子软软的，十分好吃