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#餐桌上的春日限定#「炝炒莲白」(1/9)
莲白洗净，可切或撕成块状
姜、蒜、干辣椒、尖椒、蒜苗切段备用
大火热锅下油，转中火，备用的姜蒜等下锅炒香
转大火下莲白翻炒
加一勺盐翻炒。（这里可加一勺白糖增甜味，自家种的莲白味甜所以没加）
加适量的生抽调味，翻炒
放蒜苗，加少量的鸡精翻炒
出锅盛盘
炒鸡下饭，下次试试糖醋莲白