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麻辣豆腐(5/8)
花椒粒和干辣椒干锅炒香，炒香后舂碎备用
豆腐水煮开备用
锅放少许油，放郫县豆瓣酱，姜，蒜，花椒粒炒香
放入豆腐，加酱油
加一勺蚝油
少许盐，放水淀粉薄欠
勾完芡，放入事先舂好的花椒辣椒粉，翻炒出锅
撒上小葱装盘