安装App
热狗面包(4/8)
将除黄油外的所有主料混合，注意耐高糖酵母和盐要分开防止酵母失活。
揉成光滑的面团之后，将黄油加入面团中，揉成完全扩展阶段。
将面团上面盖上保鲜膜，室温下发酵至2.5倍大，28度的话大概需要1小时即可。
将发好的面团做排气处理，之后均匀分成5个面团，盖上保鲜膜，室温下发酵15分钟即可。
取其中一个面团，将面团搓成长条。
将搓好的长条缠绕在香肠上面，烤盘上铺上油纸，进行第三次发酵，发至之前的两倍大，发酵时间为40分钟。
在发好的面包上面轻轻的涂一层全蛋液，撒上白芝麻。
烤箱160度预热，160度烤20分钟即可。